Omelett!

Lyckan när man får till en grym omelett!

.

.

.

Kom på att jag inte hade någon lunch tills imorn, så då fick det bli denna goding istället.

Finns det något enklare än en omelett som man bara kan slänga ihop på några minuter, på lite olika små "slattar" man har kvar sen veckans tidigare middagar.

.

I denna hade jag:

- 2 ägg

- 1 liten skvätt Oatly matgrädde

- Höstkantareller som jag själv plockat

- 6 st körsbärstomater

- Köttfärssåsrest

- Toppat med färsk timjan

.

Gott, Enkelt, Nyttigt & Fräscht!

.

Imorn är det fredag...wiiihuuu!!

.